עלי בייבי גת

עלי בייבי גת

הכנו לכם מתכון משובח של קציצות עם גת באדיבותו של השף יהודה רג'ואן,
וכן זה גם יוצא טעים! שווה ביותר לנסות! ההצלחה מובטחת.

  מתכון לקציצות בשר עם עלי בייבי גת בלימון פרסי:

מצרכים:
 3 כפות שמן זית
קילו בשר טחון
בצל קצוץ
 3 שיני שום כתושות
רבע כפית הל אתיופי או רגיל
כפית ג'ינג'ר יבש טחון
כפית כורכום
כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה
 כוסות עלי בייבי גת חלוטים- להוסיף מים רותחים לכוס עם עלי בייבי גת, ולסנן מיד - ניתן להשתמש במים לתבשיל
מלח, פלפל שחור
1 פלפל אדום חריף קצוץ
מיץ מחצי לימון
 2-3 לימונים פרסיים
 3-4 כוסות מים רותחים.

אופן הכנה:
מערבבים את הבשר, השום, הבצל הקצוץ, תבלינים יבשים, פטרוזיליה וכוסברה לעיסה אחידה ויוצרים קציצות עגולות. מוסיפים את השמן לסיר רחב וכשהוא חם מטגנים בו את הקציצות קלות מכל צד, מוסיפים את הפלפל החריף והגת החלוט, ומטגנים כדקה. מוסיפים את המים הרותחים (לכדי כחצי מגובה התבשיל), את כל שאר התבלינים, מיץ הלימון והלימונים הפרסיים, מערבבים, מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים מכוסה כשעתיים.
להגיש לבד או על אורז


בתאבון ולשובע,
ניתן להחליף הבשר בדג, סויה או כל חלבון מהצומח ועכשיו גשו למטבח ונסו זאת בבית.

בייבי גת - חבילת עלים טריים מובחרים ורכים המוכנים ללעיסה.

ייחודה של חבילת בייבי גת המציעה תפזורת עלים משובחים העוברים ברירה קפדנית הוא הזכות ליהנות ממוצר המוכן ללעיסה.

עלי הגת מוכרים בעיקר כעלי לעיסה בקרב התימנים וגם בקרב האתיופים. מה שפחות ידוע הוא, שאחד השימושים הנפוצים בעלי הגת כעשב תיבול לתה (בעיקר באתיופיה). מחבילת בייבי גת, מומלץ וטוב להכין משקה גת חם (תה גת) או קר (מיץ גת)

מתכון להכנת תה גת מעורר ומרזה:
לכוס מים רותחים להוסיף כפית לימון, חצי כוס (5-10 גרם) עלי בייבי גת קצוצים או כף עלי גת יבשים. להרתיח כ 5-10 דק, לסנן ולשתות, ניתן להמתיק או להוסיף כל תבלין אהוב נוסף (קינמון, זגביל, הל וכו).
חשוב מאוד: משקה זה מעורר חזק, לא רצוי לשתות לפני השינה (מונע שינה ), לנשים בהריון ובעלי לחץ דם גבוה- יש להתייעץ עם הרופא לפני השימוש!!!


עלי הבייבי גת טובים ומעולים להוספה לסלט טרי של חסות ועלים ירוקים או לכל סלט ירקות אחר או כתוספת לכריכים.
שימוש נוסף לעלי הגת- כאשר הם מיובשים וטחונים משמשים (בעיקר במטבח האתיופי) כעשב תיבול לא רק בשל טעמו המיוחד אלא גם כסוג של חומר שימור.


ניתן להשיג עליי בייבי גת בחנות גת עדן או לקבל משלוח ישירות לביתכם.

למשלוחים התקשרו עכשיו
050-35333533  או 08-9357889

Twitter icon
Facebook icon
StumbleUpon icon
Del.icio.us icon
LinkedIn icon
MySpace icon
Reddit icon
Yahoo! icon
e-mail icon